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Titre :
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Contribution à l'étude de l'évolution des constituants aromatiques de la mirabelle de Lorraine au cours de la maturation
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Auteurs :
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N. Dirninger-Rigo ;
Université de Strasbourg 1, Strasbourg (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1987
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Format :
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128 p.
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Note générale :
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ref.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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PRUNE
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MIRABELLE
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COMPOSE AROMATIQUE
;
EVOLUTION
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MATURATION
;
CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE
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Diplôme :
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Mémoire (Diplôme de recherche spécialisé),Thèse (Diplome de Recherche Specialisee)
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