Titre : | Le vin de l'analyse à l'élaboration |
Auteurs : | D. Delanoe ; C. Maillard ; D. Maisondieu |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1996 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0140-7 |
Format : | 177 p. |
Note générale : | 4. ed. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | VIN ; OENOLOGIE ; ANALYSE ; FERMENTATION ; TECHNIQUE ; CONSERVATION ; VINIFICATION |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T2129 | Empruntable | Disponible pour le prêt |