Titre :
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Contribution à l'étude de l'évolution de certaines caractéristiques biochimiques du maïs au cours d'un stockage sous une humidité relative élevée : étude d'un test d'altération basé sur l'activité ribonucléasique et sur l'évolution de sa sensibilité therm
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Auteurs :
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J. Delage ;
Université de Paris 6, Paris (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1974
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Format :
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47 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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MAIS
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GRAMINEE
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PLANTE FOURRAGERE
;
ZEA MAYS
;
PLANTE CERALIERE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
TEST D'ACTIVITE
;
ACTIVITE ENZYMATIQUE
;
HUMIDITE
;
ALTERATION
;
STOCKAGE
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Diplôme :
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Memoire (DEA), option Physiologie Vegetale Appliquee
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