| Titre : | Food intolerance and the food industry |
| Auteurs : | T. Dean, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Oxford [GBR] : *** Woodhead publishing, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8493-0853-6 |
| Format : | 228 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | INTOLERANCE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ALLERGIE ALIMENTAIRE ; LEGISLATION ; DIAGNOSTIC ; SYMPTOME ; THERAPEUTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; EPIDEMIOLOGIE ; REACTION ALLERGIQUE |
| Source : | Woodhead Publishing in Food Science and Technology (GBR) |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
