Titre :
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Le gluten : diffusion de l'innovation dans des industries agro-alimentaires, avantages concurrentiels
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Auteurs :
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H. De La Mettrie ;
ESA Ecole Superieure d'Agriculture d'Angers, Angers (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1991
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Format :
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127 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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AVANTAGE CONCURRENTIEL
;
ECONOMIE
;
BLE
;
TRITICUM
;
GLUTEN
;
EXTRACTION
;
INNOVATION
;
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
;
COMMERCE EXTERIEUR
;
MARCHE
;
TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE
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Diplôme :
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Memoire (Fin d'Etudes)
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