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Titre :
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L'adhérence bactérienne : conséquences et applications à la désinfection des surfaces et à la décontamination des viandes
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Auteurs :
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O. De La Fontaine ;
Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes, Nantes (FRA) ;
Faculte de Medecine de Nantes, Nantes (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Editeur :
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Nantes [FRA] : ENVN Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes, 1989
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Format :
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185 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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ADHESION BACTERIENNE
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BACTERIE
;
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
;
HYGIENE ALIMENTAIRE
;
DESINFECTION
;
DECONTAMINATION
;
VIANDE
;
SURFACE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. Vétérinaire)
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