| Titre : | Richmond's dairy chemistry |
| Auteurs : | J. Davis, Editeur scientifique ; F. Macdonald, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Charles Griffin & Company Limited, 1953 |
| Format : | 611 p. |
| Note générale : | 5. ed. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | LAIT ; PRODUIT LAITIER ; COMPOSITION GLOBALE ; BIOCHIMIE ; CORPS GRAS ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; LEGISLATION ; ROYAUME UNI |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -1328 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
