Titre : | Utilisation de l'ionisation pour la conservation des produits de la pêche |
Auteurs : | E. Danigo ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Editeur : | Toulouse [FRA] : ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, 1990 |
Format : | 101 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | MOLLUSQUE ; CRUSTACE ; IONISATION ; POISSON ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; IRRADIATION ; CONSERVATION |
Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Thèses/Mémoires | P 2419 | Empruntable | Disponible pour le prêt |