Titre : | Edible coatings and soluble packaging |
Auteurs : | R. Daniels |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Park Ridge [USA] : Noyes data corporation, 1973 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8155-0475-7 |
Format : | no. 3 370p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | ALIMENTS ; EMBALLAGE ; ENDUIT ; REVETEMENT ; AMIDON ; PROTEINES ; CELLULOSE ; GELATINE ; LECITHINE |
Source : | Food Technology Review (USA) |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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