| Titre : | Contribution à l'étude de la contamination bactérienne superficielle des carcasses d'agneaux |
| Auteurs : | A. Dachy ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 73 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | CONTAMINATION BACTERIENNE ; DEMARCHE QUALITE ; AGNEAU ; ABATTAGE DE BETAIL ; PERFORMANCE DE CARCASSE ; ABATTOIR |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -840-Th-Vet-Toul-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
