Titre : | Contribution à l'étude de la contamination bactérienne superficielle des carcasses d'agneaux |
Auteurs : | A. Dachy ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1993 |
Format : | 73 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | CONTAMINATION BACTERIENNE ; DEMARCHE QUALITE ; AGNEAU ; ABATTAGE DE BETAIL ; PERFORMANCE DE CARCASSE ; ABATTOIR |
Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -840-Th-Vet-Toul-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |