ouvrage

Descriptive sensory analysis in practice

M. Gacula, Auteur | Trumbull : FOOD AND NUTRITION PRESS | 1997

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ouvrage

Design and analysis of sensory optimization

M. Gacula, Auteur | Trumbull, CT [USA] : Food & Nutrition Press Inc. | 1993

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ouvrage

Design and analysis of sensory optimization

M. Gacula | Trumbull, USA : Food and nutrition Press | 1993

Ouvrage consacré aux méthodes d'optimisation des études d'analyse sensorielle et de consommation; c'est aussi un ouvrage de statistique appliquée.

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congrès/colloque

Statistical methods in food and consumer research

M. Gacula ; J. Singh | New York [USA] : Academic Press (***) | 1984

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