Titre : | La conservation des produits de la pèche par ionisation |
Auteurs : | D. Collot ; Université de Strasbourg 1, Strasbourg (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Editeur : | Nantes [FRA] : ENVN Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes, 1987 |
Format : | 170p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | CONSERVATION DES DENREES ; IONISATION ; METHODE ; REGLEMENTATION ; ASPECT ECONOMIQUE ; POISSON ; CRUSTACE ; MOLLUSQUE |
Diplôme : | Thèse (Dr. ès-Sciences) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Thèses/Mémoires | P 2266 | Empruntable | Disponible pour le prêt |