ouvrage

Characterization of proteins

F. Franks, - Editeur scientifique | Clifton [USA] : Humana Press | 1988

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ouvrage

Hydration phenomena in colloidal systems

F. Franks | Cambridge [GBR] : *** Cambridge University Press | Water Science Reviews | 1989

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article/chapitre/communication

Ice crystallization and its control in frozen-food systems

J. Blanshard ; F. Franks | 1987

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article/chapitre/communication

The nucleation of ice in undercooled water and aqueous polymer solutions

F. Franks ; S. Mathias ; K. Trafford | 1984

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Document numérique

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ouvrage

Water

F. Franks | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1984

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ouvrage

Water. A comprehensive treatise.Vol. 7. Water and aqueous solutions at subzero temperatures

F. Franks, - Editeur scientifique | New York [USA] : Plenum Press | 1982

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ouvrage

Water science reviews - 2 : Crystalline hydrates

F. Franks | Cambridge [GBR] : *** Cambridge University Press | 1986

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ouvrage

Water science reviews - 5 : The molecules of life

F. Franks | Cambridge [GBR] : *** Cambridge University Press | 1990

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