Titre :
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Etude biochimique de l'agar-agar de Gracilaria verrucosa (Gracilariacées-Gigartinales). (Facteurs biologiques et physicochimiques influençant sa qualité et sa production industrielle)
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Auteurs :
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D. Christiaen ;
Universite des sciences et techniques, Lille (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1981
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Format :
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103 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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AGAR AGAR
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EXTRACTION
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GRACILARIA VERRUCOSA
;
ALGUE
;
COMPOSITION CHIMIQUE
;
VARIATION SAISONNIERE
;
VARIATION GENETIQUE
;
COLLOIDE
;
POLYSACCHARIDE
;
GELOSE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), option Biochimie Appliquée
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