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Auteur J. Fournaud |
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J. Fournaud ; R. Lauret | 1972On a comparé la résistance à l'ozone de quatre souches bactériennes appartenant à quatre espèces différentes. On a aussi comparé l'action de l'ozone sur la flore microbienne superficielle de quartiers de viande réfrigérée ou en cours de décongél[...]ouvrage
thèse/mémoire