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congrès/colloque
Lecteur, attention. Ce nouveau "discours" pourrait presque passer inaperçu, tant son ton et son propos sont simples et dénués de toute emphase. Et pourtant... Jamais peut-être on n'a dit aux scientifiques avec autant de clarté que le paradigme [...]ouvrage
La science a changé, nous dIt Jean-Marie Legay, parce que ses objets ont changé. Pour répondre aux besoins st aux attentes de notre temps, les chercheurs n'ont d'autre choix que d'adapter leurs démarches et leurs dispositifs à la complexité de l[...]ouvrage
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Depuis l'aube des temps, les hommes utilisent les fermentations pour conserver des aliments très variés. Ces savoir-faire ont engendré des goûts et des pratiques culinaires qui font partie de l'identité des diverses civilisations. Aujourd'hui, d[...]ouvrage
M. Montel, - Editeur scientifique ; C. Béranger, - Editeur scientifique ; J. Bonnemaire, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA Editions | Un Point sur (FRA), ISSN 1250-5218 | 2005ouvrage
C. Chambenoit ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA) ; F. Laurent ; ITCF Institut Technique des Céréales et des Fourrages, Boigneville (FRA) ; J. Machet ; ISAB Institut Supérieur d'Agriculture de Beauvais, Beauvais (FRA) ; O. Scheurer ; ALTERNATECH Section Agro-Transfert, Estrées-Mons (FRA) | Paris [FRA] : INRA Editions | 2002ouvrage
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congrès/colloque
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Grâce à la qualité et à la précision des illustrations (92 photos couleur, 2000 dessins), cette flore française constitue un outil pour la détermination de plus de 1200 plantes herbacées présentes dans les champs cultivés. Pratique, complète et [...]ouvrage
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L. Clavilier, - Editeur scientifique ; F. Hervieu, - Editeur scientifique ; O. Letodé, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA Editions | Science Update (FRA), ISSN 1159-554X | 2001