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M. Dron, - Editeur scientifique ; M. Lattre-Gasquet, - Editeur scientifique ; CIRAD Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Paris (FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA) ; Conférences-Débats (1999; Montpellier, FRA) | Paris [FRA] : INRA Editions | 2001ouvrage
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A. Scalbert, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA Editions | INRA Science Update (FRA), ISSN 1159-554X | 1993congrès/colloque
R. Brouillard, - Editeur scientifique ; M. Jay, - Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA) ; A. Scalbert, - Editeur scientifique ; international conference (17; 1994/03/23-27; Palma de Mallorca, ESP) | Paris [FRA] : INRA Editions | 1995congrès/colloque
J. Vercauteren, - Editeur scientifique ; C. Chèze, - Editeur scientifique ; international conference (18; 1996/07/15-18; Bordeaux, FRA) ; J. Triaud, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA Editions | 1998ouvrage
P. Rousselle, - Editeur scientifique ; Y. Robert, - Editeur scientifique ; J. Crosnier, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA Editions | INRA Mieux Comprendre (FRA), ISSN 1144-7605 | 1996ouvrage
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Y. Cadot, - Auteur ; M. Chevalier, - Auteur ; M. Castello, - Auteur ; M. Moutounet, - Auteur | Paris [FRA] : INRA Editions | 2008Les composés phénoliques sont des substances majeures en oenologie et particulièrement dans le cas des vins rouges. Ils sont responsables de la couleur et de l'amertume. On estime également quils pourraient être impliqués dans la perception [...]ouvrage
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Y. Citton, - Auteur | Paris [FRA] : INRA Editions | Sciences en Questions (FRA), ISSN 1269-8490 | 2013Comment les scientifiques peuvent-ils participer aux controverses dont font lobjet certains développements techniques ? En injectant une sensibilité littéraire dans cette participation. Telle est la thèse de cet ouvrage. Au travers dillustrati[...]ouvrage
C. Huyghe ; Gensollen V. ; INRA Lusignan ; Bourville R. ; M. Lherm ; Y. Couteaudier ; J. Peyraud ; M. Duru ; C. Huyghe | Paris [FRA] : INRA Editions | Un point sur les filiéres | 2005ouvrage
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O. Godard, - Editeur scientifique ; Journées annuelles de l'association Nature, Sciences, Sociétés - Dialogues (1994/12; Paris, FRA) | Paris [FRA] : INRA Editions | 1997