Titre : | La truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum Chatin) |
Auteurs : | G. Chevalier ; H. Frochot |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Levallois [FRA] : Pétrarque, 1996 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911730-01-6 |
Format : | 257 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | GASTRONOMIE ; TRUFFICULTURE ; TRUFFE ; TUBER ; HISTOIRE ; BIOLOGIE ; ECOLOGIE ; RECOLTE ; LEGISLATION ; COMMERCIALISATION ; BOURGOGNE ; FRANCE ; CEE |
Exemplaires (2)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Val de Loire | ERIST Orléans | Ouvrages | DOCOR -257 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -633.8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |