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Titre :
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Aspects physiologiques et moléculaires de Listeria monocytogenes LO28 en biofilms
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Auteurs :
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P. Chavant ;
Université Clermont-Ferrand 2;Ecole Doctorale des Sciences de la Vie et de la Santé, Aubière (FRA) ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique; Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Station de Recherches sur la Viande. Equipe Microbiologie
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2001
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Format :
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227 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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BIOFILM
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ANALYSE PROTEOMIQUE
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LISTERIA MONOCYTOGENES
;
ELECTROPHORESE
;
MICROSCOPIE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
RESISTANCE AUX PRODUITS CHIMIQUES
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), option Sciences des Aliments (Microbiologie)
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