Titre : | Le vin. Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation |
Auteurs : | E. Chancrin, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Hachette, 1932 |
Format : | 248 p. |
Note générale : | 2. ed. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | ANALYSE ; CONSERVATION ; MALADIE ; VIN ; OENOLOGIE ; RAISIN ; MATURATION ; VINIFICATION ; MOUT DE VIN ; VIGNE ; VITIS VINIFERA ; FRANCE ; CEE ; EUROPE |
Source : | Encyclopédies des Connaissances Agricoles (FRA) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -2688 | Empruntable | Disponible pour le prêt |