| Titre : | Le vin. Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation |
| Auteurs : | E. Chancrin, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Hachette, 1932 |
| Format : | 248 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ANALYSE ; CONSERVATION ; MALADIE ; VIN ; OENOLOGIE ; RAISIN ; MATURATION ; VINIFICATION ; MOUT DE VIN ; VIGNE ; VITIS VINIFERA ; FRANCE ; CEE ; EUROPE |
| Source : | Encyclopédies des Connaissances Agricoles (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -2688 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
