| Titre : | Le vin. Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation |
| Auteurs : | E. Chancrin |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Hachette, 1919 |
| Format : | 228 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ANALYSE ; CONSERVATION ; MALADIE ; VIN ; OENOLOGIE ; RAISIN ; MATURATION ; VINIFICATION ; MOUT DE VIN |
| Source : | Chancrin, E.;Encyclopédie des connaissances agricoles |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -663.2-CHA | Consultable sur place | Exclu du prêt |
