| Titre : | Nitrates, nitrites et composés n-nitroses dans l'alimentation de l'homme. Résumés des conférences et des communications |
| Auteurs : | J. Causeret, Présentateur ; AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; Centre National de Coordination des Etudes sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA) ; Colloque (1980/05/06-07; Dijon, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Paris [FRA] : AFN, 1980 |
| Format : | n. p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | NITRATE ; NITRITE ; COMPOSE NITROSE ; NITROSAMINE ; HOMME ; ALIMENTATION ; RESUME |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Congrès/Colloques | DOCJJ -863-Br-4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
