Titre : | Nitrates, nitrites et composés n-nitroses dans l'alimentation de l'homme. Résumés des conférences et des communications |
Auteurs : | J. Causeret, Présentateur ; AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; Centre National de Coordination des Etudes sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA) ; Colloque (1980/05/06-07; Dijon, FRA) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Paris [FRA] : AFN, 1980 |
Format : | n. p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | NITRATE ; NITRITE ; COMPOSE NITROSE ; NITROSAMINE ; HOMME ; ALIMENTATION ; RESUME |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Congrès/Colloques | DOCJJ -863-Br-4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |