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Titre :
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Microbiologie alimentaire. T. 1 Méthodes horizontales
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Auteurs :
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M. Catteau, Editeur scientifique ;
AFNOR Association Francaise de Normalisation, Paris (FRA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : AFNOR Association Francaise de Normalisation, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-12-190871-7
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Format :
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663 p.
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Note générale :
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7. ed.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
;
NORME
;
REGLEMENTATION
;
BACTERIE COLIFORME
;
SALMONELLA
;
BACTERIA
;
CLOSTRIDIUM
;
ENTEROBACTERIE
;
LEVURE
;
MOISISSURE
;
LISTERIA MONOCYTOGENES
;
BACTERIE LACTIQUE
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Source :
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Recueil agro-alimentaire (FRA)
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