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Titre :
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Production de viande bovine : Filières de qualité et pratiques des éleveurs en zone charolaise
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Auteurs :
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I. Carrasco ;
ENITA Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux, Bordeaux (FRA) ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Unité de Recherches sur les Herbivores. Département Systèmes Agraires et Déve
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2000
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Format :
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99 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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CAHIER DES CHARGES
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CHAROLAIS
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QUALITE
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LABEL DE QUALITE
;
CERTIFICATION
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VIANDE BOVINE
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BOVIN LAITIER
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ELEVAGE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), option Ing. Travaux Agricoles
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