| Titre : | La pate de farine de froment |
| Auteurs : | J. Bure |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : SEPALE, 1980 |
| Format : | 148 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | FARINE ; BLE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; PAIN |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -V.531 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
