Titre : | Flavor chemistry of animal foods |
Auteurs : | R. Bullard, - Editeur scientifique ; American Chemical Society (Washington, USA) ; MEETING OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY (174; 1977/08/29; CHICAGO IL, USA) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society), 1978 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8412-0404-1 |
Format : | no. 67 182P |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | AROMES ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ODEURS |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Congrès/Colloques | DOCJJ -2828-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |