| Titre : | Flavor chemistry of animal foods |
| Auteurs : | R. Bullard, Editeur scientifique ; American Chemical Society (Washington, USA) ; MEETING OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY (174; 1977/08/29; CHICAGO IL, USA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society), 1978 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8412-0404-1 |
| Format : | no. 67 182P |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | AROMES ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ODEURS |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Congrès/Colloques | DOCJJ -2828-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
