| Titre : | Aspects pratiques des traitements thermiques des vins |
| Auteurs : | A. Brugirard ; J. Rochard |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Chaintre [FRA] : Bourgogne-Publications, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-905428-03-5 |
| Format : | 265 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | VIN ; OENOLOGIE ; TRAITEMENT THERMIQUE |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | Unité Expérimentale Vigne et Vin | Ouvrages | BFLAG -15/BRU | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1259 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
