| Titre : | Aspects pratiques du collage des moûts et des vins |
| Auteurs : | A. Brugirard |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Chaintré [FRA] : Oenoplurimedia, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-905428-11-0 |
| Format : | 275 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | OENOLOGIE ; VINIFICATION ; VIN ; MOUT DE VIN ; CLARIFICATION ; TECHNOLOGIE ; LEGISLATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1877 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
