Détail d'une collection
|
Documents disponibles dans la collection (2)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
ouvrage
Institute of food technologists, Annual symposium (16; 1992; New Orleans, LA), Organisateur de réunion ; C. Ho, - Editeur scientifique ; C. Manley | New York [USA] : Marcel Dekker | IFT Basic symposium series | 1993ouvrage
Institute of food technologists, Annual symposium (14; 1990; Anaheim, Calif.), - Auteur ; H. Lawless, - Editeur scientifique ; B. Klein, - Editeur scientifique | New York [USA] : Marcel Dekker | IFT Basic symposium series | 1991