| Titre : | Controlled, modified atmosphere, vacuum packaging of foods |
| Auteurs : | A. Brody, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Trumbull : FOOD AND NUTRITION PRESS, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-917678-24-0 |
| Format : | 179 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ALIMENT ; EMBALLAGE ; CONDITIONNEMENT ; VIDE ; ATMOSPHERE MODIFIEE ; ATMOSPHERE CONTROLEE |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | DOCBX - ARCH T2-917 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | MASS-QuaPA | Ouvrages | TVIVTX-3766.(Renerre) | Consultable sur place | Exclu du prêt |
