Titre : | The physiology and biochemistry of muscle as a food |
Auteurs : | E. Briskey ; R. Cassens ; J. Trautman |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Madison [USA] : University of Wisconsin press, 1966 |
Format : | 437 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | MUSCLE ; CROISSANCE ; NOURRITURE ; STRESS ; MALADIE ; REACTION HISTOLOGIQUE ; DEVELOPPEME- |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -2245-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |