| Titre : | Techniques classiques et alternatives dans l'analyse microbiologique des denrées alimentaires |
| Auteurs : | G. Brice ; ENVN Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes, Nantes (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1999 |
| Format : | 148 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | DENOMBREMENT DE MICRORGANISMES ; ALIMENT ; IDENTIFICATION ; METHODE D'ANALYSE ; MICROBIOLOGIE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -211-Th-Vet-Nantes-4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
