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Congrès: Conference of the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry (1994/03/23-25; Dijon, FRA) (1994/03/23-25)

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congrès/colloque

Food macromolecules and colloids

E. Dickinson, Editeur scientifique ; D. Lorient, Editeur scientifique ; Conference of the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry (1994/03/23-25; Dijon, FRA) | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1995

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