| Titre : | Les industries agroalimentaires. Enjeux, perspectives et stratégies des acteurs. Tome 1 |
| Auteurs : | J. Bouquery ; C. Renault |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Les Echos, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-907938-14-3 |
| Format : | 316 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | INDUSTRIE INTERMEDIAIRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; AGROALIMENTAIRE ; INDUSTRIE DE L'AMIDON ; INDUSTRIE DU SUCRE ; INDUSTRIE DES CORPS GRAS ; INDUSTRIE DE L'ALIMENTATION ANIMALE ; INDUSTRIE DE CUISSON ; GESTION D'ENTREPRISE ; BOULANGERIE ; MEUNERIE ; INDUSTRIE DES BOISSONS |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -V954 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
