| Titre : | Aspects diététiques des laits fermentés |
| Auteurs : | I. Boulert ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1992 |
| Format : | 61 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | YAOURT ; KEFIR ; KOUMISS ; LAIT FERMENTE ; DIETETIQUE ; DIGESTION ; ABSORPTION MINERALE ; MICROFLORE ; INTESTIN ; TRANSIT DIGESTIF ; IMMUNOLOGIE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -763-Th-Vet-Toul-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
