| Titre : | Le marché des grenouilles en France : consommation, commercialisation, hygiène, élevage |
| Auteurs : | E. Boireau-Blandin ; ENVL Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon, Lyon (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Lyon [FRA] : ENVL Ecole Nationale Veterinaire de Lyon, 1983 |
| Format : | 71 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | GRENOUILLE ; MARCHE ; ELEVAGE ; CONSOMMATION ; COMMERCIALISATION ; HYGIENE ; SAMONELLA |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -385-Th-Vet-Lyon-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
