|
Titre :
|
Consommation
|
|
Auteurs :
|
R. Boccard, Editeur scientifique ;
Journées des sciences et technologies de la viande (6; 1996/10/09-10; Clermont Ferrand, FRA)
|
|
Type de document :
|
congrès/colloque
|
|
Editeur :
|
Aubière [FRA] : ADIV, 1997
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
0241-0389
|
|
Format :
|
vol. 18 no. 1;88 p.
|
|
Note générale :
|
Le compte-rendu des VIèmes Journées est publié en deux parties dans le no 6 du vol. 17 et dans le no 1 du vol. 18
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
VIANDE
;
CONSOMMATION
|
|
Source :
|
Viandes et Produits Carnés (FRA)
|
