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Titre :
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Contribution à l'étude et au dosage des aflatoxines dans les denrées alimentaires
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Auteurs :
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Michel Blanc ;
CDIUPA Centre de documentation des industries utilisatrices de produits agricoles, Massy (FRA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Massy [FRA] : CDIUPA, 1982
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Format :
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vol. 29 473 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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AFLATOXINE
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MYCOTOXINE
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CHAMPIGNON PATHOGENE
;
CHAMPIGNON TOXINOGENE
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ASPERGILLUS
;
ASPERGILLUS FLAVUS
;
TOXINOGENESE
;
STRUCTURE CHIMIQUE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
BIOSYNTHESE
;
SYNTHESE
;
TOXICITE
;
AFLATOXICOSE
;
SYMPTOMATOLOGIE
;
CONTAMINATION
;
DENREE ALIMENTAIRE
;
ALIMENT
;
M
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Source :
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Actualites scientifiques et techniques en industries agroalimentaires. Serie synthese bibliographique (FRA)
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