| Titre : | Emulsion science. Basic principles. An overview |
| Auteurs : | J. Bibette ; F. Leal-Calderon ; V. Schmitt ; P. Poulin |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GB] : Springer, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-540-43682-9 |
| Format : | vol. 181;140 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | TRANSITION DE PHASE ; ELASTICITE ; COMPRESSIBILITE ; EMULSIFICATION ; STABILITE ; COALESCENCE ; SURFACTANT ; EMULSION |
| Source : | Springer Tracts in Modern Physics (DEU) |
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| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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