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B. Heyd ; I. Bardot ; G. Trystram ; J. Hossenlopp | 1995Mise au point de la formule d'une boisson préparée à partir de produits liquides par une technique d'optimisation basée sur les propriétés sensorielles.
ouvrage
Ce lexique offre des définitions générales, illustrées d'exemples pris dans la filière laitière, permettant d'accéder à l'univers du vivant.
ouvrage
C. Bonnet, Auteur ; J. Hossenlopp, Auteur | Paris [FRA] : Dunod | Psychologie française, ISSN 0033-2984 | 1996
