Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (192)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
P. Schippers | 1971article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
A. Thompson | 1982Pour que la durée de conservation soit maximale et que les pertes soient minimales, les bulbes doivent être parvenus à pleine maturité au moment de la récolte ; ils doivent ête séchés jusqu'à ce que le "collet" du bulbe soit resserré, puis stock[...]article/chapitre/communication
N. Wilson | 1996It is observed that the fruit and vegetable supply chain has traditionally been fragmented but the last decade has seen rapid structural change. The results of a qualitative survey of several northern European markets are analysed, in context, t[...]article/chapitre/communication
Après une description sommaire des conditions concernant le conditionnement sous atmosphère controlée, on présente les recherches menées à l'Université de Cleurson sur la conservation de fruits et légumes emballés sous films plastiques. Il en re[...]article/chapitre/communication
congrès/colloque
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication
article/chapitre/communication