PACA SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
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Périodique : périodique
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B. Reynal, - Editeur scientifique ; J. Multon, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires., ISSN 0243-5624 | 2009ouvrage
O. Martín-Belloso, - Auteur ; R. Soliva-Fortuny, - Auteur | Boca Raton [USA] : CRC Press/Taylor & Francis | Food preservation technology series | 2011ouvrage
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G. Tewari, - Editeur scientifique ; V. Juneja, - Editeur scientifique | Oxford [GBR] : Blackwell Scientific Publications | 2007ouvrage
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