Titre : | Structure activity relationships in human chemoreception |
Auteurs : | M. Beets |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1978 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-746-0 |
Format : | 408 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | GOUT ; ANALYSE SENSORIELLE ; CHIMIORECEPTION ; SAVEUR ; AMERTUME ; OLFACTION ; STRUCTURE ; EDULCORANT ; SYSTEME NERVEUX |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | Service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt |