| Titre : | Structure activity relationships in human chemoreception |
| Auteurs : | M. Beets |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1978 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-746-0 |
| Format : | 408 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | GOUT ; ANALYSE SENSORIELLE ; CHIMIORECEPTION ; SAVEUR ; AMERTUME ; OLFACTION ; STRUCTURE ; EDULCORANT ; SYSTEME NERVEUX |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | Service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt |
