Titre : | Bacteriocins produced by lactobacillus acidophilus: characterization of lactacin B |
Auteurs : | S. Barefoot ; North Carolina State University, Raleigh NC (USA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Editeur : | Raleigh [USA] : North Carolina State University, 1985 |
Format : | 142 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ; BACTERIOCINE ; LACTACINE ; ACTIVITE BACTERICIDE |
Diplôme : | Thèse (Ph. D.) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -328-Th-Am-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |