| Titre : | Bacteriocins produced by lactobacillus acidophilus: characterization of lactacin B |
| Auteurs : | S. Barefoot ; North Carolina State University, Raleigh NC (USA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Raleigh [USA] : North Carolina State University, 1985 |
| Format : | 142 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ; BACTERIOCINE ; LACTACINE ; ACTIVITE BACTERICIDE |
| Diplôme : | Thèse (Ph. D.) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ-328-Th-Am-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
