| Titre : | Starch and its components |
| Auteurs : | W. Banks ; C. Greenwood |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Edinburgh [GBR] : Edinburgh University Press, 1975 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85224-251-3 |
| Format : | 342 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | AMIDON ; ENZYME ; AMYLASE ; BIOCHIMIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Antilles-Guyane | ERIST Antilles-Guyane | Ouvrages | DOCGUY-572/BAN | Empruntable | Disponible pour le prêt |
