Clermont-Ferrand-Theix ERIST Clermont-Ferrand
Thèses/Mémoires
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F. Got ; Université Clermont-Ferrand 2;Sciences de la Vie et de la Santé, Aubière (FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix, Station de Recherches sur la Viande, Laboratoire de Rhéologie-Structure-Textu | 1997Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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Alexandra Destrez, Auteur ; Alain Boissy, Directeur de thèse ; Patrick Chambres, Président du jury de soutenance ; Robert Dantzer, Rapporteur de la thèse ; Sophie Lumineau, Rapporteur de la thèse ; Hans Erhard, Membre du jury ; Véronique Deiss, Membre du jury ; Anne-Marie De Passillé, Membre du jury ; Université Blaise Pascal, Organisme de soutenance ; École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement, Ecole doctorale associée à la thèse ; Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores, Equipe de recherche associée à la thèse | 2012La question du bien-être de l’animal ne se pose que si on lui reconnaît le statut d’être sensible, capable de ressentir des émotions. Les émotions dépendent de processus cognitifs qu’entreprend l’animal pour évaluer son environnement. Pour compr[...]
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V. Niderkorn, Auteur ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Unité de Recherches sur les Herbivores. Equipe Digestion et Valeur des Aliments; Theix (FRA), Auteur ; Universite Blaise Pascal-Clermont-Ferrand;UFR Sciences exactes et naturelles, (FRA), Auteur | [S. l.] : s. n. | 2007
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H. Guérin, Auteur ; M. Prud'hon, Directeur de thèse ; École nationale supérieure agronomique (1960-2006; Montpellier, FRA), Auteur | 1987
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ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURE DE PURPAN, Auteur | 1973
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Christian Algier, Auteur ; M. Bérenger, Rapporteur de la thèse ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (Auzeville-Tolosane, FRA), Auteur | 1973
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R. Dantzer ; P. Mormède ; Université de Toulouse-3 ;Sciences Naturelles, Toulouse (FRA) | Toulouse [FRA] : ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1977Langue(s) du résumé : FRE
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Promeyrat,A., Auteur ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique; Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix. Station de Recherches sur la Viande. Unité de Recherches de Microbiologie, St Genès Champanelle (FRA) ; Ecole Doctorale des Sciences de la Vie et de la Sante;Universite Blaise Pascal, Clermont-Ferrand (FRA) | 2013L'amélioration de la qualité nutritionnelle des produits carnés cuits nécessite une meilleure compréhension des changements physicochimiques des protéines induits au chauffage. Ce travail porte sur l'analyse des mécanismes à l'origine des change[...]
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