Titre :
|
Filage de films protéiques de soja : Effets du lavage du propanediol et des hautes pressions sur quelques unes de leurs caractéristiques
|
Auteurs :
|
S. Bahuau ;
Les Etablieres, La Roche sur Yon (FRA)
|
Type de document :
|
thèse/mémoire
|
Année de publication :
|
1995
|
Format :
|
35 p.
|
Langues:
|
= Français
|
Mots-clés:
|
FILM PROTEIQUE
;
HAUTE PRESSION
;
PROPANEDIOL
;
LAVAGE
;
SOJA
;
GLYCINE MAX
;
COLLODION
;
FILAGE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
PROTEINE
;
PROPRIETE MECANIQUE
|
Résumé :
|
Langue(s) du résumé : FRE;ENG
|
Diplôme :
|
Rapport de stage (BTS), option Industrie Agro-Alimentaires et Biotechnologies
|