| Titre : | Agroalimentaire |
| Auteurs : | J. Baert, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Techniques de l'Ingenieur, 1999 |
| Format : | 405 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE TECHNOLOGIQUE ; HYGIENE DES ALIMENTS |
| Source : | Techniques de l'Ingénieur (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -664 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
