| Titre : | Food dehydration products and technology |
| Auteurs : | W. Arsdel ; M. Copley |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Westport [USA] : Avi Publishing Company, 1964 |
| Format : | vol. 2;721 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | LEGUME ; POMME DE TERRE ; THE ; SOUPE ; VOLAILLE ; TECHNOLOGIE ; AGROALIMENTAIRE ; TECHNIQUE ; SECHAGE ; FRUIT ; JUS ; VIANDE ; PRODUIT DE LA PECHE ; LAIT ; OEUF ; CAFE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Avignon-conservation | Ouvrages | TPVAV -TC3-27-2 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
