Détail de l'auteur
Auteur INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Laboratoire des Sciences de la Consommation;ENSIAA Ecole nationale superieure des industries agricoles et alimentaires, Massy (FRA) |
Auteur INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Laboratoire des Sciences de la Consommation;ENSIAA Ecole nationale superieure des industries agricoles et alimentaires, Massy (FRA) |